該鴨體形優(yōu)美，頭大頸粗，體型前后窄、中間寬，如紡錘狀，胸寬扁平，站立時體軀與地面平行；喙基部和頭部兩側(cè)有紅色皮瘤，不生長羽毛；腿短而粗壯,胸腿肌肉很發(fā)達；翅膀長達尾部，能作短距離飛翔。子里面含有豐富的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，食用之后有補虛、養(yǎng)顏等好處，很多人都適合吃。平時我們在購買鴨子的時候要學(xué)會挑選，肉質(zhì)好的鴨子吃起來的口感和營養(yǎng)價值相對于來說都要更高一些。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

產(chǎn)區(qū)群從在每年1～5月份孵化種蛋，按出殼時間先后，將雛鴨分為“頭番”（2～3份出殼的雛苗）、“二番”（3～4月份的鴨苗）和“尾番”（5～6月份的鴨苗）。

番鴨苗的時常價格相對于來說還是很實惠的，在購買回家之后，要加強養(yǎng)護，事實的進行喂食，科學(xué)的進行管理，都是保證它長勢的重點。除此之外，還需要加強疫病防治工作。

正番鴨雛鴨一個月可以脫溫。冬季養(yǎng)殖方法如下：

1.防寒保暖：鴨舍維修，堵塞鴨舍墻壁空洞，并關(guān)窗能防寒，開窗能通風(fēng)換氣。產(chǎn)蛋窩要墊草保溫，傍晚鴨群進舍前墊好草，數(shù)日清除一次，保持鴨舍清潔干燥。在半敞開式鴨舍搭塑料膜暖棚保溫。

番鴨的生長期是比較長的，一般要喂養(yǎng)二十七到二十九周的時候才會開始產(chǎn)蛋。這那么產(chǎn)蛋自然就希望能夠提高番鴨的產(chǎn)蛋率，所以我們在產(chǎn)蛋前期可以適當(dāng)?shù)奶岣叽值鞍罪暳系奈桂B(yǎng)，然后慢慢的補充番鴨產(chǎn)蛋期所需的營養(yǎng)物質(zhì)。