按番鴨的羽色不同，有白番鴨、黑番鴨和黑白花番鴨之分。在采購(gòu)雛鴨時(shí)，根據(jù)產(chǎn)品用途，如供廠方加工或分割的宜選白番鴨，如供活鴨零售的宜選黑番鴨或黑白花番鴨。同時(shí)為保證雛鴨質(zhì)量，應(yīng)盡可能向持有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的種鴨場(chǎng)采購(gòu)。

黑番鴨的羽毛為黑色，帶有墨綠色光澤；僅主翼羽或復(fù)翼羽中，常有少數(shù)的白羽；肉瘤顏色黑里透紅，且較單??；嘴角色紅，有黑斑；虹彩淺黃色，腳多黑色。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

防止穿堂風(fēng)、賊風(fēng)直接吹到鴨子身上，會(huì)造成鴨體熱量迅速下降，容易引起感冒。雛鴨次開(kāi)水，可以用20度左右的溫水，不要用冷水，防止雛鴨濕毛感冒。地面育雛，墊料厚度要鋪5厘米左右的，有利于育雛保溫。

番鴨也叫香鶉雁，它的體型比普通的家鴨要大，但卻有沒(méi)有鵝的體型大。目前主要是在我國(guó)的湖北、福建、龍海等地養(yǎng)殖。

大棚的高度和寬度要合理，大棚中鴨舍要單獨(dú)隔開(kāi)，而且食槽和水槽也要單獨(dú)修建。

并且提高番鴨所需的礦物質(zhì)和微生物的飼養(yǎng)量。為了提高番鴨的消化能力，我們需要在養(yǎng)殖場(chǎng)中設(shè)置砂礫盆，這樣既可以供番鴨娛樂(lè)，還可以減少身上的細(xì)菌，同時(shí)還能達(dá)到的作用，一舉三得。

調(diào)整日糧：在日糧配合上注意提高能量飼料的比例。種鴨日糧配方：玉米百分之五十七、豆粕百分之十二、魚(yú)粉百分之八、貝粉百分之四、百分之一。每只鴨日喂量100至150克，并喂適量青飼料。