鴨子的吃法

子姜炒鴨

用料：鴨肉半斤、子姜半斤、花生油適量、適量、蠔油適量。

做法：

1、準(zhǔn)備材料，鴨肉過沸水，洗干凈泡沫，子姜切片。

2、鍋燒熱，先不放油，放鴨肉進(jìn)去炒一下，鴨子會出油，等鴨子出油后再放一些花生油進(jìn)去稍稍爆香后，把鴨肉撈出來，油留在鍋里，注意，鴨肉是不放鹽的，鹽是一次性放到子姜里面的。

3、把子姜放進(jìn)鍋里炒，一次性把需要的鹽放夠，接著把鴨肉一起放進(jìn)去，加水，水與鴨肉相平。

4、把鍋蓋起來，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜半個小時左右，剩下少許水的時候便加進(jìn)蠔油翻炒即可出鍋。

中國番鴨 番鴨在我國已有250多年歷史。分為白番鴨、黑番鴨和黑白花番鴨三種類型。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

由立式孵化箱和平型出雛箱配套組成。在孵化前期番鴨蛋自溫低，將種鴨蛋于立式箱內(nèi)孵化，利用立式箱底部和周邊貯存的熱源均勻供溫的特點(diǎn)，使番鴨蛋各部受溫均勻，孵至17天后，胚蛋自溫逐漸升高，此時應(yīng)將番鴨蛋由立式箱轉(zhuǎn)至平型出雛箱孵化，通過向平型出雛箱減加冷熱水，可準(zhǔn)確調(diào)節(jié)蛋溫在所需范圍內(nèi)，使其處于仿自然孵化狀態(tài)。

大種番鴨苗多少錢的時常價格大概在每只8元至9元左右。地域的不同也會導(dǎo)致大種番鴨苗多少錢在價格上面的差別，所以在購買的時候應(yīng)該多咨詢當(dāng)?shù)兀援?dāng)?shù)氐膬r格為標(biāo)準(zhǔn)。

番鴨的營養(yǎng)價值很高，是一種非常健康的滋補(bǔ)珍品。對、、、、等疾病都有一定的。那么番鴨這種珍禽要怎么養(yǎng)呢，

在保持鴨舍溫度的同時，要做好通風(fēng)換氣工作，否則，鴨舍內(nèi)的氨氣等臭味重，會嚴(yán)重影響肉鴨的生長發(fā)育。所以保溫和通風(fēng)必須協(xié)調(diào)好，請按以下原則進(jìn)行：在舍內(nèi)溫度有保證的情況下，加大通風(fēng)量，鴨舍兩邊的塑料布，一定要從上往下放，進(jìn)行通風(fēng)，晚或天氣變冷時，縮小通風(fēng)口，中午氣溫高的時候，放大通風(fēng)口；