飲水與喂養(yǎng)。出殼苗番鴨的開(kāi)飲與開(kāi)食應(yīng)把握先飲水、后開(kāi)食。開(kāi)食時(shí)刻根據(jù)時(shí)節(jié)氣溫，一般在出殼后12-24小時(shí)進(jìn)行，或許1/3的雛鴨有覓食行為時(shí)進(jìn)行。飲水中加入適量葡萄糖開(kāi)飲，或許用0.03%高水飲1-2天，今后在飲水中加適量速補(bǔ)和強(qiáng)力或氟哌酸，以增強(qiáng)體質(zhì)和預(yù)防疾病，開(kāi)飲時(shí)注意不沾濕鴨毛，開(kāi)飲后1小時(shí)左右開(kāi)食。

番鴨也稱(chēng)為香鶉雁，鴨，紅嘴雁，與一般家鴨同屬不同種。在廣西玉林巿，這里的許多農(nóng)戶(hù)放棄了長(zhǎng)期飼養(yǎng)普通鴨子的項(xiàng)目，改養(yǎng)了番鴨。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

因?yàn)榉啴a(chǎn)蛋量少，養(yǎng)殖戶(hù)一般是按肉鴨來(lái)養(yǎng)。目前，番鴨苗的價(jià)格公的要貴一些一只7元，母的一只5元，番鴨的養(yǎng)殖周期要比普通肉鴨長(zhǎng)，而且養(yǎng)殖時(shí)間越長(zhǎng)就越值錢(qián)，養(yǎng)二三年后一只番鴨能賣(mài)到二三百元。因?yàn)檫@種番鴨比普通家鴨耐粗飼，生長(zhǎng)速度快，抗病力強(qiáng)，出肉率高，且賣(mài)價(jià)也高。

開(kāi)食可用夾生米飯（水洗去粘）或潮顯碎粒料，撒在清潔的塑料布上，讓其自在采食。飼料可用混合粉料或夾生飯、碎米，5日齡后加喂切碎的青飼料。

加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)防鼠害：放養(yǎng)鴨要嚴(yán)防山貓、黃鼠狼之類(lèi)野獸的侵害。侵害鴨的獸類(lèi)都懼怕網(wǎng)具，因此采用尼龍網(wǎng)圍圈放養(yǎng)區(qū)是有效的安全防御措施，不管放養(yǎng)多少只，也不管面積大小，都要用網(wǎng)圍圈，并要固定專(zhuān)人管理。

1、溫度

（1）由于番鴨蛋的殼上膜、殼氣孔和內(nèi)外殼膜結(jié)構(gòu)比較特殊，孵化初期種蛋受熱較慢，其含脂率相對(duì)較高，再加上中后期會(huì)產(chǎn)生大量的生理熱量導(dǎo)致散熱困難。