善于飛翔，體重在2.5-3.5千克。其性溫馴，易于飼養(yǎng)；采食量小，草食性強，生長速度快，料肉比為2.5:1，在人工養(yǎng)殖環(huán)境下，一般70天左右體重可達到成雁體重。

鴻雁是大型水禽，也叫做原鵝、隨鵝、奇鵝、黑嘴雁、沙雁、草雁，是一種有重要食用價值和養(yǎng)殖價值的動物，我們也要重視合理的飼養(yǎng)管理，下面一起來了解一下鴻雁養(yǎng)殖技術(shù)。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

有時雛雁也會主動的靠近馴養(yǎng)員并用喙和馴養(yǎng)員進行交流。馴養(yǎng)員與其交流時切不可動作過粗暴甚至發(fā)怒，否則會使其產(chǎn)生懼怕感，不利于雛雁的馴化。對雁馴化的過程也是飼養(yǎng)的過程，通過朝夕相處和不斷的信號刺激，雛雁能隨人行走。

民間素有“寧吃飛禽四兩，不吃走獸一斤”、“聞到雁肉香、想斷腸”的說法。肉烹制后香氣撲鼻，被譽為“肉中”，這不僅僅是因為其肉味鮮美，也因為其具有很豐富的食療功效。

育苗室內(nèi)要打掃干凈，定期消毒，并要隨時通風(fēng)換氣，保持舍內(nèi)空氣新鮮，防止大火鴨苗因室內(nèi)氨氣濃度過大而。料槽和水槽不要被糞便污染，所有的器具要經(jīng)常清洗、消毒。

是我國剛剛開始馴養(yǎng)的特禽，種苗奇缺，沿海各城市都有巨大的商品消費市場，很多市場常常是有價無貨。因此發(fā)展人工養(yǎng)殖，前景十分廣闊。

辦置家庭式的養(yǎng)殖場一般幾千元就夠，房前屋后的空閑地、林間空地、果園、荒山等建造養(yǎng)殖棚舍即可.