15日齡前每群大小為30-50只，密度為15-20只/平方米；15日齡后每群大小為 80-100只，密度為8-10只/平方米。

孵化：鴻雁的人工孵化期一般為28—30天，每天都要精心呵護(hù)。上蛋有技巧，要把大的蛋頭朝上，整齊的碼放到蛋盤里。大約傾斜30度角。碼好蛋盤后放入孵化室。這時(shí)不能急著孵化，還要對(duì)種蛋消毒。

種蛋消毒：使用濃度為0.01%的高溶液，對(duì)種蛋進(jìn)行消毒后，才能正式開始孵化。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

在室外活動(dòng)中，慢慢擴(kuò)大其活動(dòng)范圍，循序漸進(jìn)。馴養(yǎng)員應(yīng)經(jīng)常做一些信號(hào)刺激，當(dāng)好雛雁學(xué)習(xí)的模范，引導(dǎo)其對(duì)環(huán)境的認(rèn)識(shí)，隨著其逐漸適應(yīng)，即可自由活動(dòng)。當(dāng)然在其活動(dòng)范圍內(nèi)不要經(jīng)常添置或更換物體，否則其對(duì)陌生物體會(huì)產(chǎn)生緊張的情緒。隨著日齡增長和活動(dòng)范圍擴(kuò)大以及馴養(yǎng)員使用的各種信號(hào)刺激，雛雁學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也增多，開始逐漸適應(yīng)外界環(huán)境。

在開口后，雛雁需要吃些粉碎的小米與菜葉，碎米好是經(jīng)過了浸泡一段時(shí)間的，會(huì)比較的柔軟，而且菜葉需要切成絲狀，在開口大概三十分鐘左右，就需要注意飼料還剩下多少，一般保證半個(gè)鐘吃完為止。

翻蛋、照蛋與涼蛋：自動(dòng)翻蛋的孵化機(jī)每2小時(shí)翻蛋一次，手動(dòng)或采用土法孵化時(shí)每3～4小時(shí)翻一次，翻蛋角度為45～90度。種蛋在整個(gè)孵化期內(nèi)需進(jìn)行三次照蛋。次在孵化后第5天進(jìn)行，揀出無精蛋和死蛋。

其肉性味甘平，歸經(jīng)入肺、、肝。有、，寒，壯筋骨，益陽氣，暖腑臟之功效;可：、類、虧、陽衰、氣血不足、氣短乏力、、脫發(fā)等病。