1.室內(nèi)消毒

   室內(nèi)地面清掃干凈后，用2%熱堿水或20%熱草木灰水均勻潑灑消毒。墻壁可用20%鮮石灰乳加3%來蘇爾溶液粉刷消毒。進(jìn)雛前5～7天，育雛室（包括墊料、網(wǎng)床和用具等）按每立方米空間采用25毫升、高錳酸甲12.5克混合，熏蒸消毒12小時(shí)。

   2.室外消毒

   清掃干凈，整修排水系統(tǒng)并認(rèn)真消毒。飼、飲器具先用干凈的水洗刷干凈，再用菌度殺、抗毒威、百毒的殺等浸泡消毒后備用。鴨場(chǎng)和鴨舍入口處應(yīng)設(shè)置消毒池，配置規(guī)定濃度的消毒液備用。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

為什么南方鴨苗價(jià)格比北方鴨苗價(jià)格高了1元/羽還要多

其次對(duì)于以飼養(yǎng)合同為主和飼養(yǎng)量更多的北方地區(qū)（山東、河南、江蘇等地)，由于受環(huán)保督查影響，不但停養(yǎng)拆遷的養(yǎng)殖場(chǎng)較多，屠宰冷藏廠也由于受到環(huán)保督查的影響，出現(xiàn)短時(shí)間整頓現(xiàn)象，加上肉鴨凍品由于前期漲價(jià)幅度過快，近期泡沫破滅，價(jià)格下滑到漲價(jià)前，使得冷藏廠投苗謹(jǐn)慎，有意控制鴨苗市場(chǎng)投放量和限制鴨苗價(jià)格。西彥番鴨苗也因?yàn)槭墉h(huán)保的事受到很大影響，不過現(xiàn)在也在回溫市場(chǎng)。

怎樣去除鴨身體異味

在加工過程中應(yīng)盡量排除一切造成鴨身體異味的因素，如不潔凈的水等。凍鴨在冷藏庫中保存時(shí)與墻壁的距離應(yīng)不少于3O公分，與地面的距離不少于10公分，與天花板保持一定距離，并分垛存放。庫內(nèi)不得存放有礙衛(wèi)生的物品，同一庫內(nèi)不得存放相互污染或有異味、容易串味的食品，對(duì)長(zhǎng)期堆放有可能發(fā)生腐壞變味的凍鴨，切不可放在庫中，以免使其他鴨產(chǎn)生異味。